מתכון לטאג'ין תוניסאי.
מצרכים:
פילה עוף
תפוח אדמה
בצל קטן
10 ביצים
חופן גבינה מגוררת (אפשר להשתמש במה שיש במקרר)
מיכל קטן של שמנת חמוצה
4 חתיכות גבינת שמנת טבעית
קורט אבקת אפייה
חצי כפית פלפל
כפית מלח
כפית כורכום
2 כפות חלב
כוס מים
אופן ההכנה:
1.תחתכו את הפילה עוף, התפו"א והבצל לחתיכות קטנות ותטגנו אותם במחבת משומנת יחד עם התבלינים עד שהבצל מתרכך.
2.לאחר התרככות הבצל תוסיפו מים ותבשלו עד להתרככות התפו"א ולאחר מכן תתנו לתבשיל להתקרר.
3.בזמן שהתבשיל מתקרר תקציפו את הביצים ותוסיפו אליהם בזהירות את השמנת החמוצה, הגבינה, הגבינת שמנת ואבקת האפייה ותערבבו היטב.
4.תוסיפו לקערה את התבשיל שהכנתם קודם, תערבבו בזהירות ותיצקו הכל לתבנית אפייה משומנת.
5.את התבנית תכניסו לתנור ותאפו בחום של 180 מעלות עד להזהבה ושהטאג'ין מוכן (ניתן לבדוק עם סכין או מזלג אם הוא יוצא נקי אז הטאג'ין מוכן).
6.תקררו לפני החיתוך וההגשה ובתיאבון😊😊.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה