המצרכים:
5 גזרים
8 גמבות ירוקות
5 פלפלים חריפים
2-3 קולורבי
כרובית קטנה
מיץ מלימון אחד
כף שמן
חצי כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור
אופן ההכנה:
1.תקלפו את הגזר והקולורבי ותחתכו אותם ואת הגמבות והפלפל חריף לקוביות או רצועות.
2.תחממו בסיר בינוני (או בבורמה) שמן ותוסיפו את הירקות החתוכים, מלח ופלפל שחור תכסו ותאדו כ-5 דקות.
3.תוסיפו מיץ לימון וכ-6 כוסות מים ותבשלו על אש בינונית עד שהירקות מתרככים.
4.תגישו על קוסקוס מוכן.
הערה: אפשר להכין את הקוסקוס בקישכש תוך כדי בישול המרק בבורמה.
כמו כן יש מגוון רחב של מרקים לקוסקוס:
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה